Home | Αρχική | Συνταγή: ψάρι γεμιστό στη σχάρα

Συνταγή: ψάρι γεμιστό στη σχάρα

Υλικά για 4-6 μερίδες:
2 κιλά ψάρι επιλογής σας,
βασιλικό,
μαϊντανό,
μέντα,
1 λεμόνι (ξύσμα),
1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένη),
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Βγάλτε τα κόκαλα από το ψάρι έτσι ώστε να μείνουν τα φιλέτα με την πέτσα τους. Χτυπήστε καλά στο γουδί τα αρωματικά με το ελαιόλαδο, το ξύσμα του λεμονιού και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα και αλείψτε την εσωτερική τους πλευρά με το μείγμα των αρωματικών. Κλείστε τα σαν σάντουιτς και δέστε τα με ένα σπάγκο. Αλείψτε με λίγο λάδι τις εξωτερικές επιφάνειες του ψαριού με ελαιόλαδο και ψήστε για δέκα λεπτά στη σχάρα. Προαιρετικά γαρνίρετε το εσωτερικό του ψαριού στο πιάτο με ψιλοκομμένη τομάτα.

Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα (250γρ. ψημένης π.χ. πέστροφας).

Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα (250γρ. ψημένης π.χ. πέστροφας).

Ενέργεια: 504kcal
Πρωτεϊνες: 57,46g
Υδατάνθρακες: 1,32g
Λίπη: 28,58g
Φυτικές ίνες: 0,0g
B12: 15,75mg
B6: 0,91mg
C: 7,54mg
A: 37,55
RE E: 3,01 mg
Ca: 220,86mg
Fe: 1,06mg

Δείτε επίσης

Ξεκινά το Cyprus Sunshine Epic 2020

Ο διεθνής αγώνας Cyprus Sunshine Epic που προσελκύει τα μεγαλύτερα ονόματα της παγκόσμιας ποδηλασίας, είναι ...

Shimano SPD

Shimano SPD Gold Pack Campaign

Αποκλειστική διάθεση των κορυφαίων Shimano SPD στα Shimano Service Center Mια περιορισμένη έκδοση μερικών από ...

O Remco Evenepoel νικητής της 38ης Vuelta a San Juan

Ο νεαρός αναβάτης της Deceuninck – Quick Step στην κορυφή Πριν καλά καλά αρχίσει η ...

Αφήστε μια απάντηση

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Pin It on Pinterest