Δύο συνταγές για μπισκότα με μέλι και ταχίνι

Μπισκότα βρώμης με ταχίνι σε δύο εκδοχές: η πρώτη με cranberries και η δεύτερη με φυστικοβούτυρο.

Διατροφικά, είναι εξαιρετική επιλογή για σνακ ή γλυκίσματος, τις δύσκολες εκείνες ώρες του απογεύματος. Μια τυπική διαθρεπτική ανάλυση δίνει ανά μπισκότο με κράνμπερις 150 kcal και ανά μπισκότο με φυστικοβούτυρο 190kcal.

Διαλέγετε, και παίρνετε!

Yλικά για 10 μπισκότα

α) Με κράνμπερις: 100γρ ταχίνι με κακάο 120γρ μέλι 120γρ νιφάδες βρώμης μια χούφτα κράνμπερις

β) Με φυστικοβούτυρο: 100-150γρ ταχίνι με κακάο 80-100γρ μέλι 120γρ νιφάδες βρώμης 50-100γρ φυστικοβούτυρο

 

Εκτέλεση

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά!
2. Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη.
4. Την πλάθουμε σε ρολό, σα να φτιάχνουμε σαλάμι, και τη βάζουμε για 5 λεπτά στην κατάψυξη.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες.
6. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δε χρειάζονται μεγάλη απόσταση.
7. Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
8. Ψήνουμε τα μπισκότα μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά.

Καλή επιτυχία!