Αρχείο ανά tag:

Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. στήθος κοτόπουλο, 300 γρ. ρύζι τύπου Καρολίνα, 1 μέτριο κρεμμύδι, 1 μικρό καρότο, 3 κ. σούπας μικρά αποφλοιωμένα ντοματάκια, 1 ½ λίτρα (περίπου) ζωμό λαχανικών, 1 ποτήρι λευκό κρασί, 2 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα, 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

περισσότερα »