Xτίσε μύες

Η σημασία της διατροφικής πρωτεΐνης για τον ποδηλάτη.

Ο βέλτιστος μυϊκός τόνος και οι υγιείς μύες βοηθούν στο να είστε δραστήριοι και παραγωγικοί και αποτρέπουν τραυματισμούς και ασθένειες.

Χρειάζεστε πολλά θρεπτικά συστατικά υψηλής ποιότητας για να χτίσετε γερούς μύες. Η διατροφή σας έχει άμεση επίδραση στην ποιότητα και το μέγεθος των μυών που θα προσπαθήσετε να αποκτήσετε μέσα από την εντατική φυσική δραστηριότητα. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να βοηθήσουν, αλλά δεν είναι απαραίτητα.

Συχνά είναι ακριβά, δεν είστε ποτέ σίγουροι για την αποτελε- σματικότητά τους και ο πειρασμός είναι να τα χρησιμοποιήσετε προς αντικατάσταση της τροφής. Η υγιεινή διατροφή με τη σωστή ποσότητα μακρό και μικρόθρεπτικών συστατικών, σε συνδυασμό με το σωστό πρόγραμμα προπόνησης, μπορούν κάλλι στα να σας βοηθήσουν στο κτίσιμο μυϊκής μάζας.
Ο μυϊκός ιστός, ο οποίος αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνη, χρειάζεται μια πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας μέσω της διατροφής σας, ώστε να διατηρήσει μια υγιή λειτουργία. Η πρόσληψη πρωτεΐνης πριν ή μετά την άσκηση οδηγεί σαφώς σε θετικό ισοζύγιο των μυϊκών πρωτεϊνών, δηλαδή αναβολισμό των μυών.

Ωστόσο, το ποσό της πρωτεΐνης που είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της σύνθεσης της μυϊκής μάζας, σε συνδυασμό με την άσκηση είναι σχετικά μικρό. Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να προσλαμβάνουν οι ερασιτέχνες αθλητές είναι το 1.4-1.6 gr/kg ΣΒ (γραμμάρια ανά κιλό Σωματικού Βάρους).

Η δυνατότητα αφομοίωσης της διατροφικής πρωτεΐνης είναι περίπου τα 20-25 γραμμ./γεύμα. Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης (>2gr/kg ΣΒ/μέρα) δεν προκαλεί επιπλέον αύξηση της μυϊκής μάζας ή και της δύναμης. Η περίσσεια των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών αποβάλλεται μέσω των ούρων.
Εάν ο στόχος σας είναι να αυξήσετε την μυϊκή σας μάζα, καταναλώστε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα, προκειμένου να υποστηρίζονται σωστά οι προπονήσεις σας και να παρέχονται επαρκείς πρώτες ύλες για την αποκατάσταση του σώματός σας και το κτίσιμο νέου μυϊκού ιστού.

Επειδή η πρωτεΐνη επιβραδύνει την πέψη και μειώνει την επίδραση του τροφών σχετικά με τον γλυκαιμικό δείκτη, αποτρέπει τους υδατάνθρακες υψηλού γλυκαιμικού δείκτη να εκτοξεύσουν αρχικά το σάκχαρο αίματος στα ύψη και μετέπειτα να το ρίξουν κατακόρυφα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την διάρκεια μίας μακράς ημέρας πάνω στη σέλα, γατί με αυτό το τρόπο έχετε ενέργεια σταθερής αποδέσμευσης που σας προφυλάσσει από την κατάρρευση, ενώ κατά την διάρκεια έλλειψης καυσίμων, το σώμα στέλνει πρωτεΐνη στο ήπαρ, όπου εκεί μετατρέπεται σε υδατάνθρακες για επιπλέον παροχή ενέργειας.

Όμως, η δράση της πρωτεΐνης δεν σταματά εκεί. Τα αμινοξέα της δρουν σαν παράγοντες αποκατάστασης που ανανεώνουν το σώμα σας για τον επόμενο γύρο: Μετά από μία εξοντωτική για τους μύες βόλτα, η πρωτεΐνη αναδομεί τους ιστούς και τους προετοιμάζει για τα περισσότερα. Επίσης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, διότι ο οργανισμός σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να φτιάξει λευκά αιμοσφαίρια που καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
Οι πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας προσφέρουν περισσότερα αμινοξέα για τη μυϊκή ανάπτυξη και γι’ αυτό είναι περισσότερο πολύτιμες για τους ποδηλάτες.