Home | FITNESS | H ζωή χωρίς κρέας γίνεται;

H ζωή χωρίς κρέας γίνεται;

Ο αποκλεισμός ενός είδους ή και όλων των κρεάτων από μία δίαιτα δεν σημαίνει ταυτόχρονα πως καθίσταται αδύνατη μία καλά ισορροπημένη και επαρκής δίαιτα.

Τα ξερά φασόλια, τα μπιζέλια (όσπρια) και οι ξηροί καρποί μπορούν να αποτελέσουν πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων εφάμιλλη των κρεάτων.

Ε ντούτοις, υπάρχουν ορισμένες σημαντικές διαφορές μεταξύ των φυτικών και των ζωικών πρωτεϊνών. Η επάρκεια πρωτεΐνης στη δίαιτα ενός αθλητή, ανεξαρτήτως του εάν καταναλώνει κρέας ή όχι, συνήθως δεν χρειάζεται να μας ανησυχεί.

Για παράδειγμα, περίπου ένα ποσοστό ίσο με το 21-25% της θερμιδικής ενέργειας των οσπρίων προέρχεται από πρωτεϊνικές θερμίδες, ενώ στη σόγια το ποσοστό αυτό φτάνει το 34%.

Υπάρχει, όμως, ένας περιορισμός όσον αφορά την ποιότητα της πρωτεΐνης των περισσότερων οσπρίων. Με εξαίρεση τη σόγια, τα όσπρια δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για την επαρκή κατασκευή πρωτεϊνών.

Αντίθετα, η καλά επεξεργασμένη πρωτεΐνη σόγιας έχει την ίδια ποιότητα με τη ζωική πρωτεΐνη.

Δείτε επίσης

Tri Camp 70.3 από το Arla Protein

55 ερασιτέχνες αθλητές και αθλήτριες έλαβαν μέρος στο Τριαθλητικό προπονητικό διήμερο που διοργανώθηκε από το ArlaProtein και πραγματοποιήθηκε στην περιοχή Ναβαρίνο της Μεσσηνίας, το Σαββατοκύριακο 2-3 Φεβρουαρίου.

Ποδηλασία και βάρη

Ο Βασίλης Αναστόπουλος μας εξηγεί τη σημασία αλλά και την αναγκαιότητα της προπόνησης με βάρη στο ετήσιο πρόγραμμα ενός ποδηλάτη.

Κάθε πράγμα στον καιρό του…

Φρούτα και λαχανικά πότε είναι η εποχή τους; Πολλές φορές όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί «να ...

Αφήστε μια απάντηση

Pin It on Pinterest