Μπισκότα βρώμης με ταχίνι σε δύο εκδοχές: η πρώτη με cranberries και η δεύτερη με φυστικοβούτυρο.
Διατροφικά, είναι εξαιρετική επιλογή για σνακ ή γλυκίσματος, τις δύσκολες εκείνες ώρες του απογεύματος. Μια τυπική διαθρεπτική ανάλυση δίνει ανά μπισκότο με κράνμπερις 150 kcal και ανά μπισκότο με φυστικοβούτυρο 190kcal.
Διαλέγετε, και παίρνετε!
Yλικά για 10 μπισκότα
| α) Με κράνμπερις: 100γρ ταχίνι με κακάο 120γρ μέλι 120γρ νιφάδες βρώμης μια χούφτα κράνμπερις | β) Με φυστικοβούτυρο: 100-150γρ ταχίνι με κακάο 80-100γρ μέλι 120γρ νιφάδες βρώμης 50-100γρ φυστικοβούτυρο |
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά!
- Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη.
- Την πλάθουμε σε ρολό, σα να φτιάχνουμε σαλάμι, και τη βάζουμε για 5 λεπτά στην κατάψυξη.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες.
- Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δε χρειάζονται μεγάλη απόσταση.
- Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
- Ψήνουμε τα μπισκότα μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά.
Tip: Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν!
Καλή επιτυχία!