Όσοι έχετε προσπαθήσει να χάσετε βάρος γνωρίζετε πόσο δύσκολο είναι, ακόμα και όταν γυμνάζεστε.
Από τους Κώστας Μπάρδη MS & Σταύρο Α. Κάβουρα PhD,
FACSM Επίκουρος Καθηγητής – www.FitSN.com
Επίσης είναι γνωστό ότι όσο πιο έντονη άσκηση κάνετε τόσες περισσότερες θερμίδες καίτε, αλλά μετά αυξάνεται το αίσθημα της πείνας και τρώτε αρκετά.
Υπάρχει μία φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού που έρχεται να αντισταθμίσει το συγκεκριμένο παράγοντα, μειώνοντας το αίσθημα για λήψη τροφής μετά την άσκηση. Τη φυσιολογική αυτή αντίδραση την πετυχαίνει ο οργανισμός μέσω της έκκρισης την ορμόνης «γρελίνης». Πιθανότατα λοιπόν η συγκεκριμένη ορμόνη αυτή να παίζει αντισταθμιστικό ρόλο και με τον τρόπο αυτό ο οργανισμός απλά ούτε κερδίζει, ούτε χάνει βάρος. Στο συγκεκριμένο θέμα έχουν επικεντρωθεί οι επιστήμονες το τελευταίο διάστημα προσπαθώντας να εξηγήσουν το φαινόμενο της δυσκολίας της απώλειας βάρους μέσω της άσκησης. Η μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα ενισχύει τον ισχυρισμό ότι η έντονη άσκηση είναι πιο αποτελεσματική στην απώλεια των περιττών κιλών.
Ο Knab και οι συνεργάτες του υπέβαλλαν 10 ποδηλάτες σε 45λεπτη έντονη άσκηση σε ποδηλατοεργόμετρο. Το ποδηλατικό πρωτόκολλο απαρτιζόταν αρχικά από 2 λεπτά άσκησης στο 28.5% της μέγιστης ισχύος τους, στη συνέχεια 2 λεπτά στο 37.5% της μέγιστης ισχύος τους, έπειτα 41 λεπτά στο 57% της μέγιστης ισχύος τους και τέλος 2λεπτά στο 28.5% της μέγιστης ισχύος τους. Οι απώλειες των θερμίδων ήταν 520 θερμίδες κατά την έντονη 45λεπτη δοκιμασία. Τις επόμενες ώρες μετά την έντονη άσκηση μετρήθηκε ο μεταβολικός ρυθμός σε ηρεμία και διαπιστώθηκε ότι είχε αυξηθεί κατά 190 θερμίδες, συγκρίνοντάς το με τη συνεδρία που δεν είχαν πραγματοποιήσει άσκηση. Ουσιαστικά, οι εθελοντές μετά την άσκηση έκαψαν 37% παραπάνω θερμίδες κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης, φτάνοντας έτσι τις συνολικά 720 θερμίδες.
Αfterburn effects
Αυτό που συμβαίνει μετά την άσκηση λέγεται «afterburn effects» είναι δηλαδή οι θερμίδες που καίγονται στην αποκατάσταση. Συγκεκριμένα αμέσως μετά το τέλος της άσκησης και ενώ βρισκόμαστε σε κατάσταση ηρεμίας το ποσό των θερμίδων που καίμε εξακολουθεί να είναι αυξημένο. Με απλά λόγια η κατανάλωση του οξυγόνου παραμένει υψηλή προσπαθώντας ο οργανισμός μας να επανέλθει σε φυσιολογική λειτουργία. Το επιπλέον αυτό οξυγόνο που καίμε αποκαλείται EPOC (excess post oxygen consumption – πλεόνασμα του προσλαμβανόμενου οξυγόνου στην αποκατάσταση). Επίσης, θα πρέπει να επισημάνουμε ότι το EPOC, και κατ’ επέκταση η καύση των θερμίδων, εξαρτάται κάθε φορά από την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης.
Συνοψίζοντας, το κάψιμο των θερμίδων μετά την άσκηση δεν είναι μόνο αυτό που κάνουμε κατά την άσκηση, αλλά και κατά την αποκατάσταση. Αν θέλουμε λοιπόν να αυξήσουμε την καύση των θερμίδων στην αποκατάσταση θα πρέπει να αυξήσουμε και την ένταση. Καλή επιτυχία.