Ο αποκλεισμός ενός είδους ή και όλων των κρεάτων από μία δίαιτα δε σημαίνει ταυτόχρονα πως μία καλά ισορροπημένη και επαρκής δίαιτα καθίσταται αδύνατη.
περισσότερα »Αρχείο ανά tag:
Χούμους: Η χαρά της πρωτεϊνης!
Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι – κοινώς χούμους Το hummus (χούμους) είναι ένα spread από πολτοποιημένα ρεβίθια με ταχίνι. Τα ρεβίθια είναι όσπριο και από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης καλής βιοδιαθεσιμότητας. Είναι μία ...
περισσότερα »Χορτοφαγία για επιδόσεις!
Αν είσαι από εκείνους τους ποδηλάτες που θέλουν να αφήσουν τα ζωικά τρόφιμα στην άκρη ή που θέλεις να έχεις την εναλλακτική μειωμένων ζωικών προϊόντων, εδώ θα βρεις έναν μικρό οδηγό ...
περισσότερα »Χορτοφαγία για επιδόσεις! μέρος 2ο
Οι πρόσφατες αναθεωρήσεις στα πρότυπα του πληθυσμού σε θρεπτικά συστατικά (ΗΠΑ και Καναδά) έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν χορτοφαγικές δίαιτες έχουν υψηλότερες απαιτήσεις για ψευδάργυρο, σίδηρο και ασβέστιο.
περισσότερα »